TOMATES PARMESANOS

 

TOMATES PARMESANOS

Tomates rebanados horneados cubiertos con un cubierto picante y queso... El lado perfecto sin carbohidratos para un buen filete. Sirve con una buena ensalada verde.

INGREDIENTES:

•4 tomates maduros, en rodajas

•4 cucharadas de mayonesa

•4 cucharadas de queso parmesano

•1 cucharada de mostaza Dijon

•1 cucharada de mostaza marrón

•1 cucharadita de orégano seco

•sal y pimienta al gusto

•1 cucharadita de perejil fresco picado

•1/2 taza de queso mozzarella desmenuzado

DIRECCIONES:

1. Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C).

2. Organizar rebanadas de tomate en una sola capa en una hoja de hornear. En un tazón pequeño, mezcla mayonesa, parmesano, mostaza Dijon y mostaza marrón. Sazón con orégano, y sal y pimienta al gusto. Usa una cuchara para cubrir cada rebanada de tomate con una pequeña cantidad de la mezcla de mayonesa. Espolvorear con mozzarella, y luego encima con perejil.

3. Hornear en horno precalentado durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que se doren. Sirve inmediatamente.

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