Hace unos días les hablé en un post de la leche dorada como una opción muy buena para cuidar el metabolismo y la salud en general, mientras dormimos. Hoy les traigo la receta y les cuento un poco mejor como funciona y porque es taaaan buena!
La leche dorada está hecha a base de especias muy calientes como la canela, el jengibre, el anís, la pimienta negra, de cayena y la cúrcuma.
La canela es un termogénico muy potente que ayuda a conservar el calor celular mejora la sensibilidad de las células a la insulina y actúa significativamente sobre los niveles de glucosa en la sangre, reduce las consecuencias negativas de comer alimentos ricos en grasa.
El jengibre es un rizoma rico en antioxidantes y metabolitos que ayudan a desinflamar de forma rápida y a mantener una buena digestión, contribuyendo a un metabolismo activo. También cuida el corazón y previene el cáncer.
El anís es una especia también antioxidante, que contribuye a retrasar los signos de la edad, promoviendo la producción de colágeno y elastina preservando la firmeza de la piel.
La pimienta también es rica en antioxidantes y funciona muy bien como antiinflamatorio, sedante y antiviral, por estas épocas de pandemias, funciona muy bien.
Por último y de mis favoritas está la cúrcuma, antioxidante, anticancerigena, antiinflamatoria, termogenica e inmunológica, ayudando a quemar calorías en reposo, movilizar los depósitos de grasa. Limpia el hígado y también regula los niveles de glucosa en sangre.
Todo esto en una taza y además... TE AYUDA A DORMIR COMO UN BEBE! No altera tu ciclo de descanso y contribuye a un buen ambiente hormonal.
RECETA1 taza de leche de coco/almendras/deslactosada
1cdita de jengibre en polvo
1cdita de canela en polvo
1cdita de cúrcuma
1cdita de miel
1/2 estrellita de anís
1pizca de pimienta negra
1pizca de pimienta de cayena
Pones la taza de leche a calentar, cuando esté tibia incorporas todos los ingredientes, menos la miel. Revuelves con cucharita de madera para evitar que se oxide y cuando hierva, apagas, sirves y le pones la miel. Lo ideal es que ya estés en camita porque es caliente.
Con amor, Molu
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