EL SAMPA: alimento para tiempos difíciles.
En los días del gran escape de las ciudades, cuando toque marchar por jornadas interminables, la diferencia entre resistir o caer estará en lo que lleve en su mochila.
La industria actual nos vende comodidad ultraprocesada, pero eso es comida, no alimento.
El Sampa es un alimento altamente energético. El consumo de una bolita de sampa es el equivalente a una de las tres comidas que normalmente consumimos en un día por lo tanto con la ingestión diaria de tres bolitas de sampa no se necesita consumir ningún otro alimento ya que ellas solas suministran al organismo la energía necesaria y suficiente para su desenvolvimiento funcional durante todo el día.
En tiempos normales el Sampa puede ser utilizado como elemento de limpieza del organismo y de descanso de los órganos digestivos tan maltratados por los malos hábitos alimenticios.
El Sampa es un alimento altamente energético. El consumo de una bolita de sampa es el equivalente a una de las tres comidas que normalmente consumimos en un día por lo tanto con la ingestión diaria de tres bolitas de sampa no se necesita consumir ningún otro alimento ya que ellas solas suministran al organismo la energía necesaria y suficiente para su desenvolvimiento funcional durante todo el día.
En tiempos normales el Sampa puede ser utilizado como elemento de limpieza del organismo y de descanso de los órganos digestivos tan maltratados por los malos hábitos alimenticios.
Igualmente cuando salimos a caminar o acampar y no es posible llevar muchas cosas, o no queremos cargar, estas bolitas nos proveen del alimento necesario, ocupando un mínimo espacio y siendo de mínimo peso, pero a su vez nos aporta toda la energía necesaria para una buena alimentación.
En tiempos difíciles el Sampa preparado y almacenado con antelación puede ser la única ancla de salvación frente a la escasez de alimentos o frente a la imposibilidad de consumir el que se consiga alrededor debido a su contaminación de naturaleza bien sea química, biológica o nuclear. Este alimento preparado en la forma debida, puede ser almacenado por muchos años y ser una reserva de alimento que cada vez aumentemos más. Debemos prepararlo preferiblemente de forma periódica para aumentar cada vez más nuestras reservas.
Si adquirimos este compromiso con la humanidad, estaremos preparados para cualquier evento en el que los alimentos escaseen. No solamente podemos favorecernos nosotros, sino a nuestra familia, vecinos y comunidad en general en caso de una catástrofe que impida la consecución de alimentos.
Estamos preparándonos para tiempos difíciles y esta es una muy buena forma de ayudar a la humanidad ante acontecimientos imprevistos que nos pongan en crisis.
Este alimento contiene todos los nutrientes necesarios para la alimentación de las personas. Dura almacenado hasta siete años.
ELABORACIÓN DEL SAMPA Los ingredientes requeridos para la elaboración del Sampa son 9:
9.- Trigo seco. (puede reemplazarse por Quinoa)
Con la medida básica 5 kilogramos, se sacan alrededor de 1.700 pelotitas (bolitas) de Sampa
Es importante que se respete la proporción de 1 a 1 entre todos los granos, es decir si se establece como medida básica. 1 kilogramo, deberá ser 1 kilo de frijoles, 1 de garbanzos y así sucesivamente para todos y cada uno de los componentes.
Si se toma como medida básica 3 kilogramos, deberá ser: 3 kilos de frijoles, 3 kilos de garbanzos, 3 kilos de lentejas y así para todos los ingredientes.
El plátano verde: Para obtener 1 kg útil de plátano hay que pelar 5 kg. De plátano verde por lo tanto si por ejemplo se establece como medida básica 5 kg, hay que pelar 5X5 igual 25 kg. De plátano verde para obtener la cantidad requerida, luego se corta en tajadas para poderlo tostar antes de molerlo.
La miel: Por lo general la miel es utilizada en porciones de 1 a 3 es decir, si se establece como medida básica 1 kilo, la cantidad de miel necesaria para amalgamar el Sampa es de 3 kilogramos; si se establece una medida básica de 5 kilos, la cantidad necesaria es de 5x3 15 kilos de miel pura: sin embargo en el momento de la preparación del Sampa se verá la cantidad exacta de miel a utilizar, ya que las pelotitas no deben quedar demasiado secas, porque podrían deshacerse enseguida, ni demasiado húmedas, ya que tardarían mucho tiempo en secarse o podrían deformarse o aplastarse en el momento de ser almacenadas.
Tostado: Todos los ingredientes serán tostados por separado, ya que cada uno contiene su grado de tostadura especifica. El plátano una vez cortado en tajadas puede ser secado al sol si es que se tiene la posibilidad de hacerlo, Si no, simplemente se le puede tostar en el horno para luego molerlo.
Molido: Se muelen los ingredientes por separado, ya que cada uno tiene su grado de dureza específica (el maíz es el más duro de moler) utilizando un molinillo manual.
(NO UTILIZAR MOLINO ELÉCTRICO)
Se recomienda no utilizar molinillos eléctricos de ningún tipo ya que al utilizar estos artefactos sé estaría privando a los ingredientes del cuerpo eléctrico o cuerpo energético, que también los vegetales poseen y que en ellos constituye en definitiva el elemento nutritivo principal para nosotros los humanos.
Mezcla: Al tener todos los granos y el plátano molidos se juntan todas las harinas dependiendo de la cantidad en uno, dos o más recipientes no de metal, sino de plástico, poniendo cuidado en tratar de hacer una mezcla lo más uniforme posible.
Amalgama: Al estar bien mezcladas todas las harinas se empieza a amalgamarlas (mezclarlas) gradualmente con la miel.
Sé ira amasando manualmente toda la mezcla hasta obtener la consistencia deseada.
Bolitas: Al tener toda la masa lista, bien amalgamada, ni muy seca ni muy húmeda, se hacen manualmente pequeñas bolitas del tamaño aproximado de una pelota de golf o de ping pong.
Secado: Al terminar de hacer las bolitas, se les dejará secar en un sitio a la sombra poniendo cuidado en cubrirlas con un paño o tela que impida que los insectos sobre todo moscas puedan depositar allí sus huevecillos, dañando así su trabajo de muchos esfuerzos.
Un buen secado se obtiene cuando las bolitas de Sampa tengan una consistencia no muy dura y presenten cierto grado de maleabilidad sin ser demasiado pegajosas.
Conservación: Una vez obteniendo un buen secado se pasa a la conservación. Se recomienda almacenar las bolitas de Sampa en recipientes de vidrio de boca ancha que además de asegurar una buena conservación natural, permiten un acceso fácil a la hora de ir por ellas, sin embargo también puede utilizarse un recipiente de plástico. Ambos tipos de receptáculos deben quedar cerrados herméticamente para que no haya aceleración en el proceso de deterioro de las bolitas al ser expuestas al aire.
Un Sampa bien preparado que haya tenido un buen secado, lejos de insectos y que haya sido bien almacenados, llega a conservarse perfectamente comestible por un lapso de 7 años y más aún en zonas secas.
Esta receta tiene muchos detractores sobre todos los comedores de carne y los nutricionistas formados por el sistema, pero es una receta antiquísima que perdura a través del tiempo y ha salvado del hambre a millones de personas.
Hay personas alejadas de esta civilización que viven saludables sólo con maiz o con papas andinas.
La necesidad es solo una ilusión fomentada por la matrix, a las almas simples con buen corazón y que repetan y aman a todos los seres, la madre naturaleza, en el debido momento le provee de lo necesario....porque TODO SE DA POR AÑADIDURA.
YA IREMOS DANDO OTRAS RECOMENDACIONES SOBRE LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS, Todos pueden participar con soluciones naturales y sencillas y comentar sobre el tema.
NUESTRA PATRIA ES EL INFINITO.
