Calamares, aceite, sal, ajos y perejil.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Calamares, aceite, sal, ajos y perejil.

Limpié los calamares, yo les quito la telita que tienen los lavo seco y con unas tijeras, voy haciendo cortes pero sin llegar ha hacer aros, solo por una banda y los salo. Pongo dos ajos en un vaso y unas ramitas de perejil un buen chorreón de aceite y trituro. Pongo la plancha a calentar y cuando esta bien caliente pongo los calamares primero con la parte de los cortes para abajo , ésto hace que no se enrollen. Cuando están doraditos se apartan y emplatan con el aliño del ajo y pejil por encima. Riquísimos!! Un truquito que empleo para que queden super tiernos, es dejarlos metidos en leche toda la noche. Que tengáis buen día!