Hoy preparo una bebida con jengibre, canela, comino y orégano: cuatro ingredientes que nos invitan a recuperar la sabiduría de las especias.
Desde el Ayurveda, el jengibre se utiliza para estimular agni, nuestro fuego digestivo, especialmente cuando sentimos pesadez después de comer.
La canela aporta calidez y aroma. Se ha investigado por su posible efecto sobre el control de la glucosa, aunque eso no significa que esta bebida regule el azúcar en sangre.
El comino se utiliza tradicionalmente como carminativo: para ayudar a aliviar los gases y la distensión abdominal.
Y el orégano aporta compuestos con actividad antioxidante y potencial antiinflamatorio, aunque todavía falta evidencia para afirmar que su infusión desinflame el estómago.
Para prepararla, coloca el jengibre, la canela y el comino en agua y deja hervir suavemente. Al apagar el fuego, añade el orégano, tapa y deja reposar. Luego cuela y disfruta tibia.
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