El ajo es antibacteriano (Alicina). La miel es antimicrobiana y calmante.

 PREPRARANDO EL JARABE DEL INVIERNO!!!

A veces, 1 + 1 = 10. El ajo es antibacteriano (Alicina). La miel es antimicrobiana y calmante. Pero cuando los juntas y los dejas solos durante un mes, ocurre la magia: Fermentación Lacto-Alcohólica.

La miel extrae la humedad del ajo. Esto diluye la miel lo suficiente para permitir que las levaduras y bacterias beneficiosas naturales del ajo se despierten. Se comen el poco azúcar y crean un ambiente ácido y burbujeante.

El resultado es un Ajo "Confitado":

Potencia: La alicina se conserva y se potencia.

Sabor: El ajo pierde su picor agresivo y se vuelve dulce y suave como un caramelo.

Biodisponibilidad: La fermentación hace que los nutrientes sean más fáciles de absorber.

Es el remedio definitivo para el primer síntoma de dolor de garganta o gripe. Te comes un diente (que ahora sabe delicioso) y tomas una cucharada de la miel infundida.

Consejo Vitalizate: Cómo hacerlo:

Llena un tarro con dientes de ajo pelados (ligeramente aplastados).

Cúbrelos con Miel Cruda (tiene que ser cruda para tener las enzimas).

Cierra la tapa, pero ábrela todos los días durante 2 semanas para dejar salir el gas ("Burping").

Espera 1 mes antes de usar. Nota: Si el ajo se pone azul/verde, ¡es normal! Es una reacción enzimática con el azufre. Es seguro comerlo.

Fuente: Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, "Antibacterial activity of honey and garlic", Synergy Study.