Hablamos mucho del hierro y del calcio, pero hay otro metal trabajando en silencio dentro de ti, tan necesario que sin él la piel, los vasos y hasta la sangre funcionarían mal. Se trata del cobre, y su papel es más grande de lo que su fama sugiere.
El cobre es un mineral que el cuerpo necesita en cantidades muy pequeñas, un oligoelemento. No lo fabricamos, así que llega solo por la comida, y actúa como "ayudante" de varias enzimas, esas moléculas que aceleran reacciones clave en tu organismo.
Aquí está el mecanismo, en palabras simples. Una de sus tareas es ayudar a formar colágeno y elastina, las fibras que dan firmeza y elasticidad a la piel, los vasos sanguíneos y los tejidos, como el andamiaje que sostiene un edificio. Sin cobre, ese andamiaje se arma mal.
Además, el cobre echa una mano al hierro: gracias a una proteína llamada ceruloplasmina, ayuda a mover el hierro por el cuerpo para que llegue a fabricar sangre. Por eso una carencia de cobre puede parecerse a una de hierro. También participa en las defensas y en proteger a las células del desgaste. Es información para entender tu cuerpo, no un tratamiento.
Dónde encontrarlo de forma natural:
Frutos secos y semillas, como anacardos y girasol. Legumbres y granos integrales. 
Mariscos y, en pequeña cantidad, el cacao puro.Un dato que sorprende: el cacao y el chocolate oscuro están entre las fuentes más ricas de cobre, así que un cuadrito de buen chocolate amargo aporta algo más que placer. En Bienestar Digital te dejamos un truco: un puñado variado de frutos secos cubre buena parte del cobre del día.
Un punto de equilibrio importante: el cuerpo necesita muy poco, y tanto la falta como el exceso pueden causar problemas, por eso los suplementos sin necesidad no son buena idea. Nadie debe tomar cobre por su cuenta. Si tienes una condición hepática, tomas suplementos de zinc en dosis altas (que compiten con el cobre) o tienes dudas, consúltalo con tu médico.
Lo diminuto sostiene lo que damos por sentado.
¿Habías oído del cobre en tu cuerpo?
Comparte con alguien curioso de cómo funcionamos.
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