POR QUÉ EL LIMÓN ES UN ALIMENTO TAN VALIOSO?

El limón es un alimento extraordinario que nos regala la naturaleza para ayudarnos en un gran número de problemas de salud. De eso no hay duda.

Si necesitas saber porqué, y quienes lo dicen, te recomiendo mucho este artículo con las referencias bibliográficas (en inglés, lamentablemente).

Reduce el riesgo de padecer Cáncer

El fruto del limón, pero no los tallos u hojas, contiene compuestos prometedores contra el cáncer llamados limonoides.

La investigación demuestra que los limonoides pueden causar apoptosis, un proceso que hace que las células cancerosas se suiciden. 3,4
Un limonoide llamado limonina incluso permanece en su cuerpo por hasta 24 horas. En comparación, otros anticancerígenos naturales como los fenoles en el té verde y el chocolate solo permanecen en el cuerpo por unas pocas horas. Lo que puede explicar por qué los limonoides de los cítricos son tan fuertemente anticancerígenos.
Otro componente concentrado en la cáscara y la pulpa de los limones es la pectina, una fibra soluble de origen natural hecha de azúcares y ácidos saludables. La investigación clínica muestra un extracto de pectina cítrica modificada con pectina: ayuda a minimizar la progresión del cáncer de próstata avanzado en hombres 5.

Pero también es útil en la prevención y el tratamiento del melanoma, el colon, la próstata y el cáncer de mama.
Una vez más, se demuestra que las células cancerosas no pueden sobrevivir en la naturaleza.

Protege la salud del corazón

Ya sabes que los limones están llenos de vitamina C. Ahora, las investigaciones muestran que comer frutas y verduras ricas en vitamina C reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. 6,7

Además, una variedad de flavonoides cítricos y fibra que se encuentra abundantemente en los limones protege al mismo del corazón, reduciendo significativamente algunos factores de riesgo de enfermedad cardíaca. 8,9

Por ejemplo, un estudio realizado por investigadores alemanes en la Universidad de Kiel descubrió que comer fibra de frutas cítricas como los limones redujo los niveles totales de colesterol en sangre de los participantes en el estudio en un 6.5% … ¡después de solo cuatro semanas!

Obesidad y Diabetes

Se sabe que los limones son efectivos para ayudarlo a controlar el peso. Los estudios demuestran que los compuestos vegetales especiales como los polifenoles pueden suprimir el aumento de peso corporal y la acumulación de grasa de varias maneras. 10

Por ejemplo, investigadores japoneses tomaron ratones sometidos a una dieta de engorde y les dieron polifenoles extraídos de la cáscara del limón. Descubrieron que esos ratones ganaban menos peso y tenían menos grasa corporal que los ratones de control. 11

Además, se encontró que otro importante limonoide llamado nomilina que se encuentra en los cítricos como el limón juega un papel clave en la lucha contra la obesidad y en el control del azúcar en la sangre. 12

Cálculos biliares y cálculos renales

Se sabe que los limones descomponen las calcificaciones, incluidos los cálculos renales. Si obtienes estas piedras, sabes cuán dolorosas pueden ser.
Pero ahora, se descubrió que el ácido cítrico contenido en los limones, que se encuentra en concentraciones mucho mayores que en las naranjas o pomelos, aumenta el volumen y el pH de la orina, por lo que es menos probable que estos cálculos puedan formarse en primer lugar. 13

En otros estudios, los investigadores descubrieron que solo 120 ml de jugo de limón al día proporcionan suficiente ácido cítrico para ayudar a prevenir la formación de cálculos renales en personas que los han tenido previamente. 14,15

Si desea eliminar los cálculos renales de una vez por todas … trate de consumir regularmente el jugo de los limones recién exprimidos.

Mejora la salud digestiva

Los carbohidratos constituyen casi el diez por ciento del limón. Gran parte de eso es fibra soluble y azúcares simples.
La investigación muestra que la fibra mejora la salud intestinal, incluso ralentiza la digestión de azúcares y almidones, lo que resulta en una reducción de los niveles de azúcar en la sangre. 16

Y en un estudio con animales, investigadores brasileños indujeron úlceras estomacales en ratas de laboratorio que usaban etanol. Para su sorpresa, descubrieron que el aceite esencial de limón y cítricos demostraba una efectividad del 100% para proteger el estómago de las úlceras gástricas. 17

Además, se ha encontrado que otros compuestos en el limón son muy efectivos para ayudar con la digestión porque estimulan el hígado para producir enzimas y ayudan al estómago y la vesícula biliar a usar esas enzimas. Por ello decimos que el limón, aunque ácido inicialmente, al pasar por la digestión resulta en un componente altamente alcalinizante.
Esta es una gran noticia si padece problemas estomacales relacionados con una mala digestión.