Aderezo de cilantro

 

Aderezo de cilantro

Ingredientes (para 2 tazas):

• 1 taza de aceite de oliva

• 1 manojo de cilantro fresco

• 1 taza de consomé de pollo casero sin sal

• 1 diente de ajo picado

• 1 limón

• 2 cucharadas de vinagre de manzana

• 1 pizca de sal

• Pimienta al gusto

Preparación:

1. Licúa todos los ingredientes hasta conseguir una consistencia homogénea.

2. Utiliza 1 o 2 cucharadas en tus platillos o ensaladas.

3. Este aderezo puede ser conservado en el refrigerador hasta por una semana.