RECETA DE LA CÚRCUMA

Receta de leche dorada

Se aconseja beber la leche dorada antes de ir a dormir y los ingredientes necesarios para una taza son:

• 1/8 cucharadita de cúrcuma molida (se consigue en dietéticas, herboristerías y casas naturistas)
• ¼ taza de agua
• 1 taza de leche, puede ser de vaca, de arroz o de soja, pero de preferencia ha de ser orgánica o casera
• 2 cucharadas de aceite de almendras o de oliva extravirgen
• Miel (cucharadas a gusto)
• Opcional: 1 cucharadita de ghee

Los pasos a seguir para elaborar la leche dorada son:

• En un recipiente pequeño colocar la cúrcuma junto con el agua y cocer a fuego lento hasta que el líquido se evapore, formándose una especie de pasta.
• En otra cacerola poner a hervir la leche y el aceite y cuando rompa el punto de ebullición apagar el fuego y añadir a la pasta de cúrcuma.
• Mezclar bien y servir en una taza, dejar que se entibie un poco y añadir la miel según los gustos de cada uno. Es preciso tener en cuenta que la miel hervida genera toxinas perjudiciales para nuestro cuerpo.
• Para una consistencia más espumosa, se puede pasar la leche por la licuadora unos 30 segundos.
• Como opcional, en lugar de aceite se puede colocar el ghee, para que tenga otro sabor y a la vez obtener los beneficios propios de este ingrediente.

Para poder conseguir mejores beneficios, se recomienda utilizar leche dealmendras o de arroz, evitando así intolerancia, alergias, mucosidad e ingreso al organismo de conservantes, hormonas, etc.